Terong Belanda (Solanum betaceum) adalah tanaman dari keluarga terung-terungan, yang memiliki tangkai yang panjang, kulit buah yang tipis, licin, berwarna kemerahan-merahan hingga kekuningan-kuningan. Daging buahnya mengandung banyak sari buah, rasanya agak asam dan berwarna kehitaman. Buah terung belanda ini dimanfaatkan dengan cara dimakan, sebagai buah segar dan juga dibuat minuman sebagai jus. Terung belanda mengandung banyak vitamin A yang berguna bagi kesehatan mata. Mengandung banyak vitamin C yang bermanfaat bagi daya tahan tubuh, juga mengobati sariawan dan panas dalam. Terong belanda mengandung antosianin yang termasuk golongan flavonoid, yaitu sejenis antioksidan. Buah ini mengandung serat yang tinggi sehingga bisa mencegah sembelit. Selain itu terong belanda juga mengandung potasium, fosfor dan magnesium yang sangat berguna bagi tubuh. Kandungn mineral didalamnya dapat menurunkan gangguan syaraf dan menetralisir pembuluh darah arteri, sehingga sangat berguna bagi penderita arterosclerois.
