Aneka Olahan Krissan

Chrysanthemum Exhibition

  
 Bunga krisan (Chrysanthemum indicum) yang selama ini hanya sebagai penghias taman ternyata mempunyai manfaat bagi kesehatan.  Kandungan kimiawi krisan antara lain minyak trigliserida, terpenoid dan kar

otenoid.  Daun dan bunga krisan mengandung saponin, daunnya mengandung alkaloida dan tanin, dan bunganya mengandung minyak atsiri.  Minuman yang terbuat dari daun dan bunga krisan dapat mengobati flu, demam, sakit kepala dan hipertensi.

Daun dan bunga krisan juga dapat diolah menjadi aneka olahan seperti teh dan sirup krisan.  Dapat juga dibuat keripik dan puding.  Hal ini merupakan peluang bisnis baru untuk menambah pendapatan.
http://www.litbang.deptan.go.id 

Annona squamosa sebagai pengusir lalat

Banyak lalat yang hinggap di makanan membuat kita merasa kesal.  Tapi jangan kuatir, masalah lalat ini bisa diatasi.  Biji srikaya (Annona squamosa)  yang mengandung squamosin ini mampu mengusir lalat.  Caranya dengan mencampurkan tepung biji srikaya, susu dan gula pasir dengan perbandingan 1 : 4 : 4. Ini akan mampu membunuh lalat.  Karena dalam tepung biji srikaya ini memiliki nilai LC (lethal concentration) atau konsentrasi mematikan sebesar 31,6% dalam waktu 24 jam.  

Biji Annona squamosa ini juga dapat digunakan sebagai insektisida nabati. Dengan kandungan squamosin itu dapat menghambat pembentukkan energi pada mitokondria wereng.  Tetapi memang reaksinya tidak secepat pestisida kimia.

Daun Pepaya Untuk Pithecellobium jiringa

Keracunan asam jengkolat yang terdapat pada jengkolan (Pithecellobium jiringa) adalah ancaman serius bagi penggemarnya.  Gejala yang timbul biasanya nyeri pinggang, kepala pusing, mual, muntah dan bau tidak sedap ketika ber-urine.  Jika dibiarkan terus menerus maka bisa menyebabkan fungsi ginjal menurun, yang merupakan cikal bakal penyakit gagal ginjal.  Bila tanda-tanda itu muncul, maka segeralah makan rebusan pucuk daun pepaya dan buah pepaya muda yang masih mentah.  Keduanya ini dapat mengatasi gejala yang timbul akibat keracunan jengkolan.  Karena dalam daun pepaya terdapat enzim papain yang dapat membantu pencernaan protein dan menetralisir asam jengkolat.