Kembang kertas merupakan tanaman asli Meksiko. Banyak ditemukan pada ketinggian 1400 m dpl. Kembang kertas tumbuh secara bergerombol dan menyukai tempat terbuka dengan intensitas cahaya matahari penuh. Kembang kertas termasuk sebagai tanaman menahun yang tumbuh tegak dengan ketinggian 40-60 cm. Daun berwarna hijau dan letaknya berhadapan, helai daunnya berbentuk memanjang dengan ujung meruncing, tepi rata dengan tulang daun melengkung. Warna bunga kembang kertas beraneka ragam, dari merah tua, pink, kuning, dan keunguan yang keluar dari ujung batang. Perbanyakan tanaman kembang kertas ini dengan menggunakan biji yang telah mengering.

Rabu, 12 Januari 2011

Shiitake sebagai Penyedap Rasa

Batang jamur shiitake memang memiliki teksturnya yang alot meskipun sudah direbus.  Namun begitu jamur ini selain enak  dikonsumsi, ternyata punya fungsi lain. Berdasarkan uji kromatografi gas, jamur shiitake mengandung leontinin, terutama pada batangnya.  Senyawa yang tersusun oleh rantai karbon aromatik, yang memiliki sifat khas dan mampu menghasilkan aroma harum.  Oleh karena itu jamur shiitake  dapat berfungsi sebagai penyedap rasa dalam makanan.
Diposting oleh di

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Langganan: Posting Komentar (Atom)